Başarılı İş Fikirleri Bulmanın Yolları

Merzifon’un Arı Kadınları

Daha önce köyünden ilçe merkezine bile pek sık gitmeyen Hatice Çulha (47), “Kıbrıs’a ‘uçakla gidecuk’ dediklerinde bir hafta uyuyamadım. Sonra (uçağın) yanına vardım. Hani uçak havalanınca insanın içi bir “lık” ediyor ya. Ondan sonra bir daha korkmadım” diye anlatıyor ilk uçak seyahatini. Çulha, Amesia Çalışan Arılar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin üyelerinden biri olarak Kıbrıs dışında Antalya, İstanbul, Bursa ve Konya’ya gidip fuarlara katıldı, eğitimler aldı. “Ömrü hayatımda görmediğim yerler gördüm” diyor “Esprili Arı” lakaplı Çulha. 15 üyeden oluşan kooperatifte her arı kadının bir lakabı var. “Hocamız” diyerek dillerinden düşürmedikleri ve beş yıldır kendilerine gönüllü olarak mentorluk yapan Bingül Alış vermiş lakaplarını… Çulha, kooperatif için ekmek yaparak geçiniyor: “Buradan başka bir gelirim yok. Önceden okuma yazmam da yoktu. Artık kendi yağımla kavruluyorum. Bu bana çok güven verdi” diyor. Dört çocuğu var. Oğlu köyden ayrılmayı hiç istemezmiş ama köyde kalıp geçinmenin de evlenmenin de pek imkanı olmadığından gençler göç ediyormuş. “Şimdi doğduğumuz yerde geçinebileceğiz. Kaymakamlığın iki yıl geri ödemesiz verdiği destekle oğlum da 250 kaz alıp besiciliğe başlayacak” diyor.

Küçücük bütçeler ve büyük bir özveriyle çalışan gönüllüler biraraya gelince ne büyük işler başarılabileceğinin en güzel örneklerinden Merzifonlu Arı Kadınlar. Çulha gibi dönüşümlü ekmek yapan üç kişi var. Diğerleri birer hafta, Fedakar Arı Tekmile Bıçakçı ise ayda 15 gün ekmek pişiriyor. Biraz da ihtiyacını gözönüne alarak ona daha fazla görev verilmiş. Tekmile Bıçakçı’nın evinin önüne bir kısmı yine kaymakamlığın verdiği hibe destekle toprak ekmek fırını yapılalı bir buçuk ay oluyor. Sabahları üçte kalkıp günde 7080 somun pişirip Amesia dükkanlarına yetiştiriyor. Fırının kurulması, yıkık samanlığının düzeltilmesi, ekmek yapımı için atölye gibi bir odanın yapılması gibi tüm işler için Bıçak’a gereken sadece 5 bin lira olmuş. Daha önce hiçbir geliri olmayan ve köyün “şuncacık çocuğuna kadar” herkesin işine koşan Tekmile Teyzesi, şimdi ayda 3,54 bin lira kadar ciro yapıyor. Un parası gibi masraflar çıktığında kendisine 1500 2000 lira kalıyor. Bu parayla özürlü kızının ve kendisinin geçimini sağlıyor

Amesia Çalışan Arılar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, Amesia dükkanlarına ayda yaklaşık 30 bin liralık ürün gönderiyor ve “Hayattayken çocuklarıma bir ev yapıp, bırakıvereyim” diye hayal ediyor şimdi.

Amasya’nın 70 bin nüfuslu bu küçük ilçesine dağılmış yedi tane Amesia dükkanı var. En büyük yeri, 1,5 liraya çiğ süt alabileceğiniz süt tankları kaplıyor. Yöresel peynirler, tereyağı, somun somun ekmekler, “saç üstü” dedikleri haşhaşlı saç ekmekleri, sıkma tarhana, dağ köylerinden gelen ahlat, kuşburnu ve erik marmelatları… Hepsi güzel kavanozlarda… Üzerlerinde kimin tarafından üretildiği yazıyor. Culha’nın ve Tekmile Bıçak’ın ekmekleri, Hülya Çalışkan’ın marmeladı, hepsinin pazartesi ve cuma günleri biraraya gelip yaptığı erişte ve makarnalar bu dükkanlarda satılıyor. BTA’nın Atatürk Havalimanı içinde bulunan “Tadında Anadolu” restoranında da ürünleri var. BTA Yönetim Kurulu Başkanı Saadettin Cesur, Arı Kadınlar’dan çok etkilendiklerini anlatıyor. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü vesilesiyle Atatürk Havalimanı içindeki Tadında Anadolu şubesinde ve UniQ İstanbul restoranında Arı Kadınlar’ın katılımıyla bir etkinlik gerçekleştirmişler. Cesur, “Mart ayından bugüne her iki şubemiz için yaklaşık 50 bin li

Başarılı İş Fikirleri Bulmanın Yolları_2.jpgBaşarılı İş Fikirleri Bulmanın Yolları_1.jpgBaşarılı İş Fikirleri Bulmanın Yolları_4.jpg

Yorum Yaz

Your email address will not be published.

*